Ciorba de cartofi

Retete culinare Retete Ciorbe Ciorba de cartofi

Ingrediente folosite

500-600 g cartofi,

morcov,

patrunjel, telina,

o ceapa de marime mijlocie,

3 linguri de untdelemn,

bors,

zeama de castraveti,

suc de rosii,

zeama sau sare de lamiie sau otet,

leustean,

tarhon, patrunjel, telina.

Mod de preparare

Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc 2 minute, cu untdelemnul, apoi totul se stinge cu 2 l de apa fierbinte.
Cind zarzavatul este fiert, se adauga cartofii curatati si taiati in cubulete si o lingurita rasa de sare. Se fierb 15 - 20 minute, pina cind se moaie, fara sa se zdrobeasca, apoi ciorba se sareaza si se acreste dupa gust.
Vara, se pun odata cu cartofii, un ardei si o rosie, taiate in felii.
Pentru aroma, se adauga cite putin din fiecare frunza de verdeata. Tarhonul ii da un gust foarte bun. Se serveste ca atare sau dreasa numai cu galbenus sau cu galbenus sau cu smintina sau iaurt.

Mentiuni

Timp de preparare:redus

Tort ieftin
Se freaca o lingura de unt proaspat cu un pahar de zahar si cu

Aluat clatite
Se bat ouale spuma,se aduga sifon(apa minerala),si faina treptat

Ciorba de vacuta
Se spala foarte bine osul de aschii. Se pune la fiert osul taiat in

Ciorba de burta
Se spala in mai multe ape si se curata cu sare, pina ramin albe,

Ciorba de cartofi si fasole verde
Se pune la fiert intr-o oala cu apa morcovul, patrunjelul, ceapa,

Rulada cu gem de caise
Se bate oul cu zaharul. Se adauga faina amestecand continuu. Se unge