Ciorba taraneasca

Retete culinare Retete Ciorbe Ciorba taraneasca

Ingrediente folosite

2 l apa

1 l bors

1 kg carne de vaca

1 ceapa

1 morcov

1 patrunjel

1/2 telina

1 mana fasole

1/4 varza mica

2 cartofi

2 rosii

verdeata (marar, patrunjel, leustean),sare

 

Mod de preparare

 Se taie carnea de vaca in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu apa. Cand incepe sa fiarba, se ia spuma de doua trei ori. se pune sare.Se adauga apoi tot zarzavatul taiat marunt, fasolea taiata bucati, si spre sfarsit varza, cartofii ;i rosiile, sau o ligura de bulion de rosii. Se lasa sa fiarba cat trebuie, fara sa se sfarame zarzavatul. Separat se fierbe 1 l bors si se strecoara in oala in care fierbe zarzavatul. Se adauga frunze de leustean sau de tarhon, de patrunjel si de marar. Se gusta de sare, se potriveste de acru si se mai lasa sa dea cateva clocote.

Mentiuni

Timp de preparare:2h

Complexitate redusa

 

Pizza cu ton
Se bat ouale cu smantana, adaugam uleiul cu faina, sare si piper

Salata de varza cu susan
1. Se amesteca intr-un castron un praf de sare, piper macinat,

Orez cu legume si ou
Se pune la fiert cana de orez cu 3 cani de apa si sare. Dupa ce a

Chiftelute
Se amesteca toate impreuna, cu mentiunea ca franzela se inmoaie in

Clatite cu gem de fructe
Se prepara blatul, se lasa cca 25-30 minute sa se linisteasca; Se

Oua umplute cu ficat
Se fierb ouale tari, se curata si se taie in doua in lungime. Se scot