Ciulama de pui

Retete culinare Retete Retete Culinare Ciulama de pui

Ingrediente folosite

1 pui( 1kg),
2 morcovi,
1 ceapa,
1 pastarnac,
1 radacina de patrunnjel,
150 g unt,
100 g faina,
200 ml lapte,
500 ml zeama de carne,
1 legatura de patrunjel,
sare, piper,

Mod de preparare

Carnea se pune la fiert impreuna cu legumele, se lasa pana cand se inmoaie bine. In untul topit se adauga faina, fara sa se rumeneasca, se stinge cu zeama de carne, apoi cu lapte, amestecand continuu, sa nu se faca cocoloase. Cand sosul s-a ingrosat se adauga puiul taiat bucati, sare, piper, se mai lasa 3-4 minute. Se serveste cu mamaliguta, smantana si patrunjel tocat fin.

Mentiuni

Timp de preparare:redus

Oua umplute cu ficat
Se fierb ouale tari, se curata si se taie in doua in lungime. Se scot

Friptura de iepure
 Se curata iepurele si se lasa sa se marineze. Se alege partea

Pizza de post
Se fierb granulele din soia pana cand se inmoaie; Cascavalul,

Peste cu legume in sos
Se spala fileurile de peste, se zvanta, se stropesc cu zeama

Chiftelute
Se amesteca toate impreuna, cu mentiunea ca franzela se inmoaie in

Pui la cuptor cu legiume
Se fierbe puiul in apa cu sare, impreuna cu ardeiul gras,