Cotlet de porc cu mere si sos

Retete culinare Retete Mancare Chinezeasca Cotlet de porc cu mere si sos

Ingrediente folosite

cotlete de porc in bucata intreaga
costita afumata
2 mere pentru fiecare cotlet
sare
ulei
piper
putin vin rosu
putina miere
nucsoara macinata proaspat
cateva crengute de rozmarin

Mod de preparare

1. Cotletele se curata de pielite, se sareaza si pipereaza dupa gust. Peste carne, se presara si nucsoara macinata.

2. Se infasoara cotletele in costita, pe care ai feliat-o foarte subtire. Se fixeaza costita cu crengute de rozmarin (sau scobitori). Important este sa fie bine invelite cotletele in costita.

3. Se pune carnea la cuptor, intr-o tava de dimensiuni mari, in care s-a pus uleiul si vinul.

4. Cand sosul din tava a scazut peste jumatate, se adauga merele (cu miezul scos si umplute cu putina miere si cateva bucatele de costita taiata betisoare si bine rumenite inainte in tigaie, pe aragaz). Friptura mai sta la cuptor pana se coc merele.

5. Cotletul este servit cu merele coapte si sosul din tava.

Mentiuni

Timp de preparare: mediu

Ardei grasi umpluti cu branza
Untul se freaca spuma, se adauga branza de vaci trecuta prin sita si

Pui la cuptor cu legiume
Se fierbe puiul in apa cu sare, impreuna cu ardeiul gras,

Budinca de macaroane cu carne si sos de rosii
Se fierb macaroanele, se trece carnea prin masina de tocat, se adauga

Salata de spanac cu masline si oua
 Se spala spanacul, ceapa verde si ridichile,  se taie

Salata de varza cu susan
1. Se amesteca intr-un castron un praf de sare, piper macinat,

salata de telina cu mere
 Se aleg teline fragede, se curata si se tin timp de o ora in