Friptura de iepure






Ingrediente folosite

1 spata de iepure
12-16 catei de usturoi (functie de cat de mare este iepurele)
10-12 cuburi de kaiser
1 pahar de vin rosu (200ml)
sare si piper
10 boabe ienibahar
2-3 foi de dafin
7 linguri de ulei

Mod de preparare

 Se curata iepurele si se lasa sa se marineze. Se alege partea buna de friptura,adica spinarea cu muschii. Dupa ce se scoate din marinata, se zvanta, se impaneaza.Punem spata impanata intr-o cratita sau intr-o tava mai inalta.  Acoperim carnea cu apa, turnam si un pahar de vin rosu, potrivim de sare si piper (dupa gust), adaugam boabele de ienibahar, punem 2-3 foi de dafin si uleiul.
Bagam cratita in cuptorul preincalzit, la foc mic, acoperita cu o folie de luminiu.
Dupa ce carna este gata (se verifica din cand in cand, pentru ca durata de coacere depinde de cat de tanar este iepurele) scoatem cratita din cuptor, indepartam foaia de aluminiu si reintroducem friptura in cuptor pentru inca maxim10 minute la foc usor mai vioi, ca sa se rumneasca. Se serveste cu legume, sote de orez, cartofi.Se orneaza cu verdeturi la servire. 

Mentiuni

Complexitate ridicata

Reteta contine: iepure ,  friptura ,  vin ,  ulei

Alte retete culinare

Prajitura alb cu negru
  Se amesteca bine uleiul cu zaharul si apa.Se poate folosi
Peste cu legume in sos
Se spala fileurile de peste, se zvanta, se stropesc cu zeama
File de porc cu tarhon
1. Se amesteca jumatate din cantitatea de unt cu 1/2 lingura de
Rulouri cu ficat de pui si ciuperci
Se caleste putin ceapa, apoi se adauga ficatul maruntit, apa, si
Friptura de vita in sos de bere
 1. Carnea de vita se caleste putin 4-5 minute intr o lingura
Ciorba de cartofi
Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc
Retete noi
1. Salata de cartofi copti cu sos de iaurt si chimen
2. Salata greceasca
3. Fursecuri simple
4. File de porc cu tarhon
5. Prajitura Regele Mihai
6. Vita cu brocoli si portocale
7. Pate de scrumbie cu lamaie
8. Curcan umplut





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |