Friptura de iepure






Ingrediente folosite

1 spata de iepure
12-16 catei de usturoi (functie de cat de mare este iepurele)
10-12 cuburi de kaiser
1 pahar de vin rosu (200ml)
sare si piper
10 boabe ienibahar
2-3 foi de dafin
7 linguri de ulei

Mod de preparare

 Se curata iepurele si se lasa sa se marineze. Se alege partea buna de friptura,adica spinarea cu muschii. Dupa ce se scoate din marinata, se zvanta, se impaneaza.Punem spata impanata intr-o cratita sau intr-o tava mai inalta.  Acoperim carnea cu apa, turnam si un pahar de vin rosu, potrivim de sare si piper (dupa gust), adaugam boabele de ienibahar, punem 2-3 foi de dafin si uleiul.
Bagam cratita in cuptorul preincalzit, la foc mic, acoperita cu o folie de luminiu.
Dupa ce carna este gata (se verifica din cand in cand, pentru ca durata de coacere depinde de cat de tanar este iepurele) scoatem cratita din cuptor, indepartam foaia de aluminiu si reintroducem friptura in cuptor pentru inca maxim10 minute la foc usor mai vioi, ca sa se rumneasca. Se serveste cu legume, sote de orez, cartofi.Se orneaza cu verdeturi la servire. 

Mentiuni

Complexitate ridicata

Reteta contine: iepure ,  friptura ,  vin ,  ulei

Alte retete culinare

Ciorba de stevie
Ceapa se toaca fin, telina se rade, iar cartofii se taie cubulete si
Pui cu smantana
 Se inabusa in unt bucatile de pui. Se pune sare. Se adauga cate
Prajitura Secret
Albusurile se separa de galbenusuri. Untul se freaca la temperatura
Salata de varza rosie
Varza se taie foarte subtire, se sareaza, se freaca si se lasa sa
Salata bulgareasca
Ouale se fireb tare si se curata de coaja. Telemeaua se taie
Prajitura cu cirese
 Ciresele se curata, se spala si se lasa in
Retete noi
1. Rosii portugheze cu orez
2. Salata de pasare cu maioneza
3. Prajitura ,,krem a la krem,,
4. Prajitura de Craciun
5. Prajitura cu miez de nuca-de post
6. Salam de biscuiti cu rahat
7. Prajitura de post cu coca-cola si cacao
8. Prajitura alb cu negru





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |