Friptura de iepure






Ingrediente folosite

1 spata de iepure
12-16 catei de usturoi (functie de cat de mare este iepurele)
10-12 cuburi de kaiser
1 pahar de vin rosu (200ml)
sare si piper
10 boabe ienibahar
2-3 foi de dafin
7 linguri de ulei

Mod de preparare

 Se curata iepurele si se lasa sa se marineze. Se alege partea buna de friptura,adica spinarea cu muschii. Dupa ce se scoate din marinata, se zvanta, se impaneaza.Punem spata impanata intr-o cratita sau intr-o tava mai inalta.  Acoperim carnea cu apa, turnam si un pahar de vin rosu, potrivim de sare si piper (dupa gust), adaugam boabele de ienibahar, punem 2-3 foi de dafin si uleiul.
Bagam cratita in cuptorul preincalzit, la foc mic, acoperita cu o folie de luminiu.
Dupa ce carna este gata (se verifica din cand in cand, pentru ca durata de coacere depinde de cat de tanar este iepurele) scoatem cratita din cuptor, indepartam foaia de aluminiu si reintroducem friptura in cuptor pentru inca maxim10 minute la foc usor mai vioi, ca sa se rumneasca. Se serveste cu legume, sote de orez, cartofi.Se orneaza cu verdeturi la servire. 

Mentiuni

Complexitate ridicata

Reteta contine: iepure ,  friptura ,  vin ,  ulei

Alte retete culinare

Tort cu ciocolata
1.Galbenusurile se mixeaza cu 50 g. de zahar, zaharul vanilat si
Prajitura cu miez de nuca-de post
Foile: Se amesteca zaharul cu uleiul, apa calda, zaharul
Salata bulgareasca
Ouale se fireb tare si se curata de coaja. Telemeaua se taie
Prajitura Indiana
 I  - Se bat albusurile,  se presara zaharul,
Rosii umplute cu carne si ciuperci
 Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac, se scobesc.Se lasa sa
Chiftelute
Se amesteca toate impreuna, cu mentiunea ca franzela se inmoaie in
Retete noi
1. Tarta cu cirese
2. Sote de legume cu busuioc
3. Pui la gratar cu rozmrin
4. Prajitura cu branza dietetica si bezea
5. Friptura de vita in sos de bere
6. Salata de pui cu paste
7. Placinta greceasca
8. Ciorba de dovlecei





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |