Friptura de iepure






Ingrediente folosite

1 spata de iepure
12-16 catei de usturoi (functie de cat de mare este iepurele)
10-12 cuburi de kaiser
1 pahar de vin rosu (200ml)
sare si piper
10 boabe ienibahar
2-3 foi de dafin
7 linguri de ulei

Mod de preparare

 Se curata iepurele si se lasa sa se marineze. Se alege partea buna de friptura,adica spinarea cu muschii. Dupa ce se scoate din marinata, se zvanta, se impaneaza.Punem spata impanata intr-o cratita sau intr-o tava mai inalta.  Acoperim carnea cu apa, turnam si un pahar de vin rosu, potrivim de sare si piper (dupa gust), adaugam boabele de ienibahar, punem 2-3 foi de dafin si uleiul.
Bagam cratita in cuptorul preincalzit, la foc mic, acoperita cu o folie de luminiu.
Dupa ce carna este gata (se verifica din cand in cand, pentru ca durata de coacere depinde de cat de tanar este iepurele) scoatem cratita din cuptor, indepartam foaia de aluminiu si reintroducem friptura in cuptor pentru inca maxim10 minute la foc usor mai vioi, ca sa se rumneasca. Se serveste cu legume, sote de orez, cartofi.Se orneaza cu verdeturi la servire. 

Mentiuni

Complexitate ridicata

Reteta contine: iepure ,  friptura ,  vin ,  ulei

Alte retete culinare

Ciorba de peste
Pestele se curata de solzi si intestine; se spala, se portioneaza si
Prajitura cu visine
Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat cu mixerul si
Cura de primavara
Se alterneaza aceste doua preparate: cite unul pe saptamina. O
Ciorba de fasole
Fasolea inmuiata in apa rece, a doua zi se limpezeste cu apa rece si
Gustare delicioasa
Se amesteca aceste ingrediente si se prepara o pasta foarte
Prajitura Iugoslava
 Se face un blat din cele 6 oua, se coace la foc
Retete noi
1. Prajitura alb cu negru
2. Placinta cu dovleac
3. Prajitura - Fantezia
4. Prajitura -Greta Garbo
5. Prajitura cu foi si crema de ness
6. Negresa de post
7. Prajitura cu suc de rosii si crema de gris
8. Prajitura Amandina





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |