Friptura de iepure






Ingrediente folosite

1 spata de iepure
12-16 catei de usturoi (functie de cat de mare este iepurele)
10-12 cuburi de kaiser
1 pahar de vin rosu (200ml)
sare si piper
10 boabe ienibahar
2-3 foi de dafin
7 linguri de ulei

Mod de preparare

 Se curata iepurele si se lasa sa se marineze. Se alege partea buna de friptura,adica spinarea cu muschii. Dupa ce se scoate din marinata, se zvanta, se impaneaza.Punem spata impanata intr-o cratita sau intr-o tava mai inalta.  Acoperim carnea cu apa, turnam si un pahar de vin rosu, potrivim de sare si piper (dupa gust), adaugam boabele de ienibahar, punem 2-3 foi de dafin si uleiul.
Bagam cratita in cuptorul preincalzit, la foc mic, acoperita cu o folie de luminiu.
Dupa ce carna este gata (se verifica din cand in cand, pentru ca durata de coacere depinde de cat de tanar este iepurele) scoatem cratita din cuptor, indepartam foaia de aluminiu si reintroducem friptura in cuptor pentru inca maxim10 minute la foc usor mai vioi, ca sa se rumneasca. Se serveste cu legume, sote de orez, cartofi.Se orneaza cu verdeturi la servire. 

Mentiuni

Complexitate ridicata

Reteta contine: iepure ,  friptura ,  vin ,  ulei

Alte retete culinare

Prajitura Krantz
Pentru foi: Se bat albusurile cu zaharul pana se intaresc, apoi se
Rulada cu banana
Se freaca galbenusurile cu zaharul, aduaga apa rece, nuca, coaja si
Clatite cu branza
Se pun intr-un castron ingredientele in ordinea urmatoare: oua,
Cotlet de porc cu mere si sos
1. Cotletele se curata de pielite, se sareaza si pipereaza dupa
Tort cu fructe
Se bat albusurile cu 4 linguri de zahar, se adauga galbenusurile,
Ciorba de miel
Se fierbe in apa cu sare, capul  si bucati de carne de
Retete noi
1. Negresa de post
2. Prajitura cu suc de rosii si crema de gris
3. Prajitura Amandina
4. Prajitura Florica
5. Prajitura cu miere si crema de lamaie
6. Prajitura Ascota
7. Prajitura Alba ca zapada
8. Chec -bun bun





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |