Friptura de vita la cuptor

Retete culinare Retete Dietetice Friptura de vita la cuptor

Ingrediente folosite

1 kg pulpa de vita,
2 cepe,
1 morcov,
150 ml unt,
250 ml supa de carne(se pot folosi cuburi knorr sau maggi) sau apa calda,
1 foaie dafin,
150 ml ulei,
sare, piper,

Mod de preparare

Carne de vita se taie in bucati potrivite, apoi cu un cutit ascutit se cresteaza in forma de gratar, pe ambele parti, in asa fel cat sa se patrunda bine. Se poate bate cu ciocanul de lemn, daca nu este suficient de cruda. Intr-o cratita, se adauga uleiul, ceapa taiata solzisori, morcovul rondele, foaia de dafin iar deasupra carnea. Se adauga sare si piper si supa de carne sau apa calda. Vasul se da la cuptor, la foc domol, pana se inmoaie carnea. Daca sosul a scazut si carnea mai are nevoie sa patrunda bine, se mai adauga apa calda. Se serveste cu sos alaturi si diverse garnituri si salate.

Mentiuni

Timp de preparare: mediu

Prajitura pralinata
Albusurile se bat spuma tare cu zaharul. se pun pe rand cele

Ardei grasi umpluti cu branza
Untul se freaca spuma, se adauga branza de vaci trecuta prin sita si

Budinca de macaroane cu carne si sos de rosii
Se fierb macaroanele, se trece carnea prin masina de tocat, se adauga

Savarina
Albusurile se bat spuma se adauga zaharul tos, romul si se bat in

Clatite cu banane
Se bat laptele, faina, oul si albusul timp de 5 min;  Se

Ciorba de miel
Se fierbe in apa cu sare, capul  si bucati de carne de