Friptura la tava

Retete culinare Retete Fripturi Friptura la tava

Ingrediente folosite

1 kg carne macra

3 cepe mijlocii

1 lingura untura

1 lingura bulion

sare 

Mod de preparare

Se alege carne macra de la pulpa, se sareaza si se tine o jumatate de ora. Se aseaza intr-o tava cu ceapa taiata delii subtire si cu o lingura de untura. Se rumeneste pe ambele parti, apoi se toarna cateva linguri de apa si se tine pe aragaz sa  sa fiarba acoperit 1-2 ore, adaugand din cand in cand putina apa, pana se fragezeste. Cand carnea este fragezita, se unge cu untura si se da la cuptor unde se tine pana se rumeneste. cand este gata se scoate, se taie felii subtiri si se tine la cald. Intre timp se face urmatorul sos:in zeama care a ramas se adauga 1-2 linguri de apa si putin bulion Se lasa sa dea cateva clocote,se toarna fierbinte peste friptura.Se serveste cu garnitura de cartofi.

Mentiuni

Timp de preparare:1h.50min

Complexitate medie 

Pui cu smantana
 Se inabusa in unt bucatile de pui. Se pune sare. Se adauga cate

salata de telina cu mere
 Se aleg teline fragede, se curata si se tin timp de o ora in

Bors de peste
Se fierbe zarzavatul taiat fire lungi si ceapa taiata marunt, in apa

Ciulama de pui
Carnea se pune la fiert impreuna cu legumele, se lasa pana cand

Orez cu legume si ou
Se pune la fiert cana de orez cu 3 cani de apa si sare. Dupa ce a

Tort Dobos
Se amesteca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga