Pastrama la gratar

Retete culinare Retete Fripturi Pastrama la gratar

Ingrediente folosite

1 kg carne de miel sau de oaie
 2 capatani de usturoi
 20 g sare
 2 g piper
 2 g de boia
 1/2 pahar de vin alb
 10 ml ulei

Mod de preparare

Se face o pasta din usturoi pisat, piper, sare, cimbru, boia; se taie carnea felii, se unge cu pasta de condimente si se lasa 1 ora;
 Se unge gratarul si se pune carnea la fript, se lasa pana se face aurie.

Pastrama la gratar se serveste cu mamaliguta calda si mujdei de usturoi.

 

Mentiuni

Timp de preparare: mediu

Ciorba a la grec
Morcovul si patrunjelul se curata, se spala si se taie

Clatite insiropate
Se cerne faina intr-un bol incapator si se adauga sarea. Se face o

Prajitura cu ness
Se bat albusurile cu 250 g.zahar, se adauga galbenusurile frecate

Prajitura pralinata
Albusurile se bat spuma tare cu zaharul. se pun pe rand cele

Pulpe de pui gratinate
Pulpele de pui se condimenteaza, se adauga putin ulei si se introduc

Ciuperci cu telina
Telina se rade fin si se amesteca cu ciupercile taiate feliute,