Peste cu legume in sos






Ingrediente folosite

4 fileuri de peste (cod sau salau) a 150 g,

sare,

piper,

1/2 ceasca ulei de masline,

2 catei de usturoi,

400 g dovlecei,

3-4 grapefruit-uri

putina zeama de grapefruit,

2 linguri unt.

Pentru sos:

2 galbenusuri,

2 linguri zeama de grapefruit,

1 lingurita mustar,

250 g iaurt,

2 linguri smantana,

1/2 legatura marar.

Mod de preparare

Se spala fileurile de peste, se zvanta, se stropesc cu zeama de lamaie, se sareaza, se pipereaza si se tin 10-15 minute la frigider, ca sa se patrunda. Usturoiul curatat si zdrobit cu putina sare se caleste in uleiul incins. Se adauga dovleceii taiati felii, se prajesc si ei putin, se scot din tigaie si se pun deoparte. Se curata grapefruit-urile de coaja si se desfac felii. Se scoate pestele din frigider, se stropeste cu putina zeama de grapefruit si se prajeste in uleiul cu usturoi, in care s-a incorporat si untul. Se prepara sosul, amestecand bine galbenusurile cu zeama de grapefruit, mustarul, iaurtul si smantana. Peste fileurile de peste, se toarna deasupra sosul si se garnisesc cu fire de marar verde.

Mentiuni

Timp de preparare:mediu
Reteta contine: peste ,  ulei ,  usturoi

Alte retete culinare

Prajitura cu branza dietetica si bezea
 Aluatul:  Se freaca untul cu zaharul, se adauga
Saramura de peste
Pestele se curata, se portioneza (dupa preferinta), se pune la
Ciorba de fasole
Fasolea inmuiata in apa rece, a doua zi se limpezeste cu apa rece si
Prajitura cu foi si crema de ness
Pentru foi: Se pun intr o cratita pe foc mic: zahaul, untul,
Ciorba de vacuta
Se spala foarte bine osul de aschii. Se pune la fiert osul taiat in
Prajitura Visul fructelor
Blatul:  Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul
Retete noi
1. Salata de cartofi copti cu sos de iaurt si chimen
2. Salata greceasca
3. Fursecuri simple
4. File de porc cu tarhon
5. Prajitura Regele Mihai
6. Vita cu brocoli si portocale
7. Pate de scrumbie cu lamaie
8. Curcan umplut





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |