Peste cu legume in sos






Ingrediente folosite

4 fileuri de peste (cod sau salau) a 150 g,

sare,

piper,

1/2 ceasca ulei de masline,

2 catei de usturoi,

400 g dovlecei,

3-4 grapefruit-uri

putina zeama de grapefruit,

2 linguri unt.

Pentru sos:

2 galbenusuri,

2 linguri zeama de grapefruit,

1 lingurita mustar,

250 g iaurt,

2 linguri smantana,

1/2 legatura marar.

Mod de preparare

Se spala fileurile de peste, se zvanta, se stropesc cu zeama de lamaie, se sareaza, se pipereaza si se tin 10-15 minute la frigider, ca sa se patrunda. Usturoiul curatat si zdrobit cu putina sare se caleste in uleiul incins. Se adauga dovleceii taiati felii, se prajesc si ei putin, se scot din tigaie si se pun deoparte. Se curata grapefruit-urile de coaja si se desfac felii. Se scoate pestele din frigider, se stropeste cu putina zeama de grapefruit si se prajeste in uleiul cu usturoi, in care s-a incorporat si untul. Se prepara sosul, amestecand bine galbenusurile cu zeama de grapefruit, mustarul, iaurtul si smantana. Peste fileurile de peste, se toarna deasupra sosul si se garnisesc cu fire de marar verde.

Mentiuni

Timp de preparare:mediu
Reteta contine: peste ,  ulei ,  usturoi

Alte retete culinare

Rulada cu banana
Se freaca galbenusurile cu zaharul, aduaga apa rece, nuca, coaja si
Fursecuri simple
 Se freaca ouale cu zaharul pana se topeste (se mixeaza) si se
Tort cu crema de zahar ars
1.Se caramelizeaza zaharul (1/2 cana) intr-o cratita de 2-3l si se
Ciorba de burta
Se spala in mai multe ape si se curata cu sare, pina ramin albe,
Salata de sfecla rosie cu hrean
Se coace sau se fierbe sfecla, apoi se curata, iar dupa ce s-a racit
Digestie dificila
O lingura de amestec la o cana cu apa. Se fierbe unu-doua minute. Se
Retete noi
1. Salata de cartofi copti cu sos de iaurt si chimen
2. Salata greceasca
3. Fursecuri simple
4. File de porc cu tarhon
5. Prajitura Regele Mihai
6. Vita cu brocoli si portocale
7. Pate de scrumbie cu lamaie
8. Curcan umplut





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |