Prajitura - Fantezia






Ingrediente folosite

Foile:

- 300g faona

- 70 g unt

- 1 ou

- 100g.zahar

- 2 linguri cacao

- 1 lingurita amoniac

- 4 linguri smantana (sau lapte)

Blatul:

- 5 oua

- 150 zahar

- 10 linguri apa

- un varf cutit amoniac

- 200g faina

Crema:

- 6 linguri faina

- 1l lapte ( fara cele 4 linguri luate la foi)

- 250g zahar

- coaja si zeama de la 2 lamai

- un pachet unt

Siropul:

- 1 pahar si 1/2 apa

- 1 pahar si 1/2 zahar

- rom

 

 

Mod de preparare

Foile:

Se amesteca zaharul cu untul, ou si  se freaca bine cu mixerul, se adauga smantana sau laptele.

Se pune cacao, faina, amoniacul dizolvat si se framanta bine.

Se fac 2 foi care se coc pe dosul tavii. 

Tava se unge si se pune hartia de copt.

Blatul:

Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga apa-dupa fiecare lingura de apa se freaca bine,

se pune amoniacul dizolvat si faina.

Albusurile de la cele 5 galbenusuri se bat spuma, si apoi se adauga zaharul.

Se bat pana se face o spuma tare. 

Se ia cate o lingura si se amesteca in compozitia cu galbenusurile.

Tava se unge, se tapeteaza cu faina si se baga la cuptor. (foc potrivit)

Crema:

Intr un vas se pune faina cu zaharul, apoi laptele putin cate putin si coaja de lamaie.

Se amesteca bine, se pune pe foc si se fierbe pana se ingroasa.(ca o ciulama)

La sfarsit se adauga zeama de lamaie.

Intr un castron se freaca untul, si se adauga cate putin din crema racita.

Se poate adauga si esenta de lamaie dupa gust.

Siropul:

Toate ingredientele se pun pe foc, se lasa sa fiarba pane se leaga.

Se lasa la racit, apoi se insiropeaza blatul.

Se asambleaza astfel:

Se pune o foaie - crema - blatul(care se insiropeaza) - crema si a doua foaie.

Deasupra se poate pune o glazura de cacao.

Se taie a doua zi.

Mentiuni

Glazura de cacao:

 3-4 linguri apa sau lapte

 3 linguri cacao

 3 linguri zahar

 un cub de margarina sau unt.

Se pun pe foc, se fierbe pana se ingroasa putin, si calduta se pune peste prajitura.

Este delicioasa.



Alte retete culinare

salata de telina cu mere
 Se aleg teline fragede, se curata si se tin timp de o ora in
Melcisori
 Se face un aluat din ingredientele de mai sus (drojdia se
Prajitura Tiramisul
Zaharul pudra (o cana si jumatate) se freaca cu galbenusurile.(Se
Prajitura fanta
 Blatul: Mai intai se da drumul la cuptor la
Bezele
Albusurile se pun intr-un castron foarte curat (fara pic de
Tort Pasiune
Se incepe cu primul blat: Se bat albusurile spuma tare, se
Retete noi
1. Salata de cartofi copti cu sos de iaurt si chimen
2. Salata greceasca
3. Fursecuri simple
4. File de porc cu tarhon
5. Prajitura Regele Mihai
6. Vita cu brocoli si portocale
7. Pate de scrumbie cu lamaie
8. Curcan umplut





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |