Pulpa de berbec la tava

Retete culinare Retete Fripturi Pulpa de berbec la tava

Ingrediente folosite

2 kg pulpa

50 g slanina

2 linguri ulei

7-8 catei de usturoi

sare, piper.

Mod de preparare

Carnea trebuie sa fie de berbec tânar, taiat cu 2-3 zile înainte de preparare. Cu o ora înainte de preparare se curata pulpa de pielite si de toata grasimea, se împaneaza cu bucatele de slanina si usturoi, se sareaza si se unge cu ulei. Se asaza apoi într-o tava cu ulei si se pune la cuptor la foc potrivit; din când în când se stropeste cu zeama din tava pâna se fragezeste. Când este gata se serveste taiata felii, cu sosul degresat.

Mentiuni

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate medie 

Budinca cu branza de vaci
Se amesteca branza, in care s-a pus un praf de sare se adauga

Prajitura cu visine
Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat cu mixerul si

Pizza de post
Se fierb granulele din soia pana cand se inmoaie; Cascavalul,

Ciorba de stevie
Ceapa se toaca fin, telina se rade, iar cartofii se taie cubulete si

Ciorba de potroace
La ciorba de potroace, borsul este inlocuit cu zeama de varza.Se

Perisoare dietetice
Se da carnea prin masina si se inmoaie cu o lingura de apa calda.