Rosii umplute cu carne si ciuperci

Retete culinare Retete Aperitiv Rosii umplute cu carne si ciuperci

Ingrediente folosite

 12 rosii mijlocii

putina carne de pasare fiarta sau fripta

3-4 ciuperci

sare

piper

putin otet

Pentru maioneza:

1 galbenus

1 lingurita mustar

50 g ulei

Mod de preparare

 Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac, se scobesc.Se lasa sa se scurga dupa ce s-a pus sare, piper, otet. Se taie marunt un rest de carne de pasare, fiert sau fript, se amesteca cu maioneza, adaugand cateva ciuperci taiate felii si fierte in apa cu sare. Se umplu rosiile scurse, si se orneaza dupa preferinta. 

Mentiuni

Timp redus de preparare

Salata de ciuperci
Ciupercile se curata, se spala in mai multe ape si se pun la fiert in

Ciorba de vacuta
Se spala foarte bine osul de aschii. Se pune la fiert osul taiat in

Clatite cu smantana
Se desface faina cu putina apa rece, se adauga galbenusurile

Pulpa de berbec la tava
Carnea trebuie sa fie de berbec tânar, taiat cu 2-3 zile

Peste la cuptor
  Se curata de solzi, se scote din el tot, in special pielita

Salata de spanac cu masline si oua
 Se spala spanacul, ceapa verde si ridichile,  se taie