Salata boeuf






Ingrediente folosite

cartofi 1 kg

carne de vaca 500 g

morcovi 300 g

castraveti in otet 300 g

mazare verde (conserva) 350 g

gogosari in otet 300 g

ulei 300 g

oua 2 buc

lamaie 100 g

mustar 40 g piper

sare

Mod de preparare

Carnea se fierbe in apa cu sare, spumandu-se cat este necesar la inceputul fierberii. Indata ce carnea este fiarta, se lasa sa se raceasca si se taie cuburi. Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie cubulete. Morcovii se fierb separat si se taie cubulete. Castravetii se curata de coaja, se taie straifuri, se scot semintele si apoi se taie cuburi. Mazarea se scurge de zeama si se trece sub un jet de apa. Gogosarii se taie cubulete. Se separa galbenusurile de albusuri. Se pun galbenusurile intr-un castron, se adauga putina apa si putina sare, apoi se pune putin ulei si se amesteca cu o lingura de lemn, pana ce se incorporeaza tot uleiul pus picatura cu picatura. Se acreste maioneza cu zeama de lamaie si se potriveste gustul cu sare si piper. In cazul in care maioneza s-a taiat, se pune in alt castron putina maioneza taiata, se adauga putina apa si se amesteca din nou, adaugandu-se cate putin din maioneza taiata pana la epuizarea ei. In cazul in care maioneza se taie din nou atunci se pune intr-un castron un galbenus cu putina apa rece, se amesteca cu putina maioneza taiata, se lasa sa stea la rece si apoi se continua amestecatul si incorporarea maionezei taiate, pana ce toata maioneza a fost refacuta. Se amesteca carnea, legumele, mustarul cu doua treimi din cantitatea de maioneza, se aranjeaza salata pe un platou si se decoreaza cu restul de maioneza.

Mentiuni

Timp de preparare: 1 h

Complexitate medie


Reteta contine: salata ,  carne ,  castraveti ,  mazare

Alte retete culinare

Piftie de pasare
 Aceste racituri se fac din curcan, gasca, gaina (cocos), pui.Se
Friptura din piept de pui
 Se bate pieptul de pui si se tine la macerat(bait) 1-3 ore
Salata de cartofi copti cu sos de iaurt si chimen
 1.Se pun cartofii intr o tava, se amesteca cu uleiul si
Salata italiana
O salata verde (cu cat e mai verde, cu atat este mai hranitoare),
Ciorba de dovlecei
 Se pune la fiert intr-o oala, o ceapa taiata marunt, un
Prajitura alb cu negru
  Se amesteca bine uleiul cu zaharul si apa.Se poate folosi
Retete noi
1. Salata de cartofi copti cu sos de iaurt si chimen
2. Salata greceasca
3. Fursecuri simple
4. File de porc cu tarhon
5. Prajitura Regele Mihai
6. Vita cu brocoli si portocale
7. Pate de scrumbie cu lamaie
8. Curcan umplut





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |