Salata bulgareasca

Retete culinare Retete Salate Salata bulgareasca

Ingrediente folosite

300 gr rosii

200 gr castraveti

200 gr telemea

100 gr sunca de Praga

100 gr masline

2 oua

30 ml ulei de masline

1 salata verde

1 lamaie

1 legatura de patrunjel

15 gr sare

Mod de preparare

Ouale se fireb tare si se curata de coaja. Telemeaua se taie cubulete, iar salata se taie fasii late. Castravetii si rosiile se spala si se feliaza, iar sunca se taie julien. Pentru fiecare portie se face o gramajoara de salata si se aseaza de jur imprejur, alternativ, feliile de rosii si castraveti. Peste ele se pun cubuletele de barnza, sunca si putin patrunjel. Ouale fierte se taie in sferturi, iar acestea se vor aseza dupa preferinta pe salata, dupa care se aseaza si maslinele, creand un aspect cat mai atragator. Intr-un vas se face un amestec din sucul de lamaie, uleiul si sarea, iar pe deasupra se presara patrunjelul verde tocat marunt.

Mentiuni

Timp de preparare: 20’

Complexitate: redusa

Prajitura cu susan
1. Se amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea intr-un

Pulpa de berbec la tava
Carnea trebuie sa fie de berbec tânar, taiat cu 2-3 zile

Salata de spanac cu masline si oua
 Se spala spanacul, ceapa verde si ridichile,  se taie

Rosii umplute cu carne si ciuperci
 Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac, se scobesc.Se lasa sa

Clatite umplute cu sunca si ciuperci
Se cerne faina intr-un catron, se adauga 2-3 oua, putina sare si se

Peste in sos
Pestele se curata, se lasa intreg, dar se cresteaza. Din amidon,