Spaghete bolognese






Ingrediente folosite

2 linguri ulei de masline

1 ceapa mare tocata marunt

1 morcov mare tocat sau dat pe razatoare

2 tije telina tocate marunt

2 catei de usturoi pisati

8 rosii uscate tocate marunt

250 g carne slaba de vita tocata

125 g ficatei de pui tocati marunt

250 ml vin rosu

1 cutie de rosii tocate de 400 g

1 cubulet concentrat de supa vita

1/2  lingurita cimbru sau oregano dupa preferinta

3 linguri patrunjel tocat

340 g spaghete

30 g parmezan ras

sare si piper

 

 

Mod de preparare

1. Se pune uleiul intr-o cratita, se incinge, se adauga ceapa, morcovul, telina, usturoiul, rosiile uscate

si se prajesc 5-10 minute, amestecand frecvent, pana ce legumele incep sa se rumeneasca.

2. Se adauga carnea de vita, ficateii si se prajesc amestecand pana se rumenesc.

    Se toarna vinul in cratita, se adauga rosiile, cu suc cu tot, se faramiteaza si se adauga cubuletul de concentrat.

     Se acopera cratita si se fierb ingredientele 30 minute, amestecand ocazional.

3. Intre timp, se fierb spaghetele 10-12 minute sau conform instructiunilor de pe ambalaj, pana se fac al dente adica fierte dar nu moi.

4. Se scurg pastele si se amesteca bine cu sosul de carne. Se presara parmezan si se servesc.

Mentiuni

In loc de cutie de rosii se pot pune rosii de gradina decojite de coaja.

Cine doreste poate baga la cuptor pentru 10-15 minute tava cu tot amestecul pana se rumeneste frumos.

Din aceasta cantitate avem doar 4 portii.



Alte retete culinare

Pizza cu ton
Se bat ouale cu smantana, adaugam uleiul cu faina, sare si piper
Ciorba de pui
Se spala puiul si se taie in 6-8 bucati apoi se pune intr-o oala de
Prajitura cu suc de rosii si crema de gris
  Foile:  Se freca uleiul cu zaharul si putina sare,
Salata cu fructe si legume
Varza se taie in fasii subtiri si morcovii in cubulete mici.
Peste in sos
Pestele se curata, se lasa intreg, dar se cresteaza. Din amidon,
Prajitura Arlechin
Blatul: Margarina se freaca bine cu zaharul, cacao, praful de
Retete noi
1. Salata de cartofi copti cu sos de iaurt si chimen
2. Salata greceasca
3. Fursecuri simple
4. File de porc cu tarhon
5. Prajitura Regele Mihai
6. Vita cu brocoli si portocale
7. Pate de scrumbie cu lamaie
8. Curcan umplut





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |