Spaghete bolognese






Ingrediente folosite

2 linguri ulei de masline

1 ceapa mare tocata marunt

1 morcov mare tocat sau dat pe razatoare

2 tije telina tocate marunt

2 catei de usturoi pisati

8 rosii uscate tocate marunt

250 g carne slaba de vita tocata

125 g ficatei de pui tocati marunt

250 ml vin rosu

1 cutie de rosii tocate de 400 g

1 cubulet concentrat de supa vita

1/2  lingurita cimbru sau oregano dupa preferinta

3 linguri patrunjel tocat

340 g spaghete

30 g parmezan ras

sare si piper

 

 

Mod de preparare

1. Se pune uleiul intr-o cratita, se incinge, se adauga ceapa, morcovul, telina, usturoiul, rosiile uscate

si se prajesc 5-10 minute, amestecand frecvent, pana ce legumele incep sa se rumeneasca.

2. Se adauga carnea de vita, ficateii si se prajesc amestecand pana se rumenesc.

    Se toarna vinul in cratita, se adauga rosiile, cu suc cu tot, se faramiteaza si se adauga cubuletul de concentrat.

     Se acopera cratita si se fierb ingredientele 30 minute, amestecand ocazional.

3. Intre timp, se fierb spaghetele 10-12 minute sau conform instructiunilor de pe ambalaj, pana se fac al dente adica fierte dar nu moi.

4. Se scurg pastele si se amesteca bine cu sosul de carne. Se presara parmezan si se servesc.

Mentiuni

In loc de cutie de rosii se pot pune rosii de gradina decojite de coaja.

Cine doreste poate baga la cuptor pentru 10-15 minute tava cu tot amestecul pana se rumeneste frumos.

Din aceasta cantitate avem doar 4 portii.



Alte retete culinare

Clatite cu banane
Se amesteca laptele, faina, oul si albusul. Se freaca bine timp de
Pui cu alune si broccoli
1. Se incinge uleiul intr-un vas special (wok). Se pune la calit,
Friptura de iepure
 Se curata iepurele si se lasa sa se marineze. Se alege partea
Prajitura cu suc de rosii si crema de gris
  Foile:  Se freca uleiul cu zaharul si putina sare,
Salata cu fructe si legume
Varza se taie in fasii subtiri si morcovii in cubulete mici.
Prajitura Krantz
Pentru foi: Se bat albusurile cu zaharul pana se intaresc, apoi se
Retete noi
1. Salata de cartofi copti cu sos de iaurt si chimen
2. Salata greceasca
3. Fursecuri simple
4. File de porc cu tarhon
5. Prajitura Regele Mihai
6. Vita cu brocoli si portocale
7. Pate de scrumbie cu lamaie
8. Curcan umplut





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |