Tort cu crema de zahar ars

Retete culinare Retete Torturi Tort cu crema de zahar ars

Ingrediente folosite

Pentru blat:

5 oua

5 linguri faina

5 linguri zahar

1 lingura ulei

1 praf de copt

Pentru crema:

7-8 oua

8 linguri zahar

1l lapte

1 plic zahar vanilinat

3-4 linguri dulceata de visine

Pentru ornat: 200 g frisca Hulala

Mod de preparare

1.Se caramelizeaza zaharul (1/2 cana) intr-o cratita de 2-3l si se roteste vasul, sa fie imbracati peretii. Se lasa la racit.

2.Se amesteca cu telul ingredientele pentru crema, apoi le torni in vasul tapetat.

3.Se da crema la cuptor la foc mediu, aproximativ 40 min, sa fie bine inchegata.

4.Faci un blat simplu: bati albusurile spuma cu zaharul, ca pentru bezea, adaugi si celelalte ingrediente: galbenusurile, uleiul si faina amestecata cu praful de copt si cernuta.

5.Se scoate crema, se pune dulceata de visine, apoi se toarna compozitia pentru blat si se mai lasa totul in cuptor inca 30-35min. Incerci daca este copt cu o scobitoare.

6. Cand este gata, se scoate din cuptor, apoi se rastoarna cu grija pe un platou (prin rasturnare: se pune un platou deaspupra vasului si se rastoarna brusc).

7. Se lasa la racit sa se insiropeze bine si apoi se orneaza cu frisca.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h si 30 min

Complexitate redusa