Tort Pasiune






Ingrediente folosite

 Primul blat:

 - 6 oua

 - 10 linguri de zahar

 - 4 linguri apa

 - 6 linguri ulei

 - 20g cacao

 - 8 linguri faina

 - 1 varf cutit praf de copt

Al doilea blat:

 - 200g piscoturi

 - 380ml. smantana frisca

 - 1 cana cafea neindulcita

 Crema:

 - 250 mascarpone

 - 150ml. lapte

 - 4 galbenusuri

 - sucul de la o portocala

 - 3 linguri zahar sau se dubleaza cantitatea daca frisca este neindulcita

 - 10g gelatina

 - 500ml. smantana pentru frisca

Sirop ptr. blat:

 - 200 ml. apa

 - 3 linguri de zahar

 - 1 lingura esenta rom

Glazura:

 - 200g ciocolata

 - 120ml.smantana pentru frisca

 

 

Mod de preparare

Se incepe cu primul blat:

Se bat albusurile spuma tare, se adauga treptat zaharul alternand cu apa  (la 2 linguri zahar se pune una de apa)

Se adauga galbenusurile unul cate unul, se mixeaza bine, si se adauga uleiul.

Punem faina, cacao, praful de copt si se amesteca cu o lingura de lemn.

Se coace blatul intr o forma de 39x27 tapetata cu hartie de copt si unsa.

Coacem blatul aprox. 40 min. la 180grade.

Se scoate cand este rece si se taie in doua parti.

Se face siropul si se da la rece.

Pentru crema:

Se bate smantana pentru frisca si o punem la rece.

Intr-un bol punem gelatina cu 2 linguri de apa sa se umfle.

Galbenusurile se amesteca cu zaharul, se adauga laptele sucul de portocale.

Punem cratita pe foc mic pana se ingroasa ca o smantana mai subtire.

Se opreste focul, se adauga gelatina si se amesteca pana se dizolva complet. Se la sa la racit.

Intr-un castron se pune mascarponele si se freaca bine cu lingura de lemn.

Se adauga treptat crema de galbenusuri racita si se amesteca cu lingura.

Se adauga frisca batuta, se amesteca foarte bine si se mai pune 2 lingurite de cafea sau ness.

Asamblarea se face in felul urmator:

Pe o tava se pune prima parte de blat, o insiropam bine, apoi jumatate de crema.

Piscoturile se trec prin cafea si se aseaza peste crema unul langa altul.

Se pune cealalta jumatate de crema apoi partea a doua de blat insiropat si se pune la rece pana a doua zi.

Glazura: intr o craticioara se pune smantana pentru frisca impreuna cu ciocolata,

si se lasa pe foc pana se topeste.Se amesteca continu.

Se toarna calduta peste tort si o intindem uniform.

Se orneaza cu frisca dupa preferinte, cu fructe confiate sau decoruri din ciocolata.

 

 

Mentiuni

Siropul se poate face din cafea sau ness.

Se taie cu un cutit inmuiat in apa calda.



Alte retete culinare

Mini-frigarui de ficatei de pasare inveliti in bacon
1.Ficateii de pasare se portioneaza si se spala bine. Se lasa la
Clatite umplute cu sunca si ciuperci
Se cerne faina intr-un catron, se adauga 2-3 oua, putina sare si se
Prajitura Alba ca zapada
Foile:  Se amesteca intr-un bol ouale, zaharul, uleiul si
Pui la gratar cu rozmrin
 1.Mai intai se incinge gratarul si se pune un vas cu apa pe
Saramura de peste
Pestele se curata, se portioneza (dupa preferinta), se pune la
Prajitura cu visine
Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat cu mixerul si
Retete noi
1. Salata de cartofi copti cu sos de iaurt si chimen
2. Salata greceasca
3. Fursecuri simple
4. File de porc cu tarhon
5. Prajitura Regele Mihai
6. Vita cu brocoli si portocale
7. Pate de scrumbie cu lamaie
8. Curcan umplut





JOCURI MINICLIP

Castiga o jucarie


Cele mai accesate retete
Nume reteta Nr. Accesari
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.


JOCURILE MINICLIP JOCURI MASINI   |